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木材是能够次级生长的植物，如乔木和灌木，所形成的木质化组织。这些植物在初生生长结束后，根茎中的维管形成层开始活动，向外发展出韧皮，向内发展出木材。木材是维管形成层向内的发展出植物组织的统称，包括木质部和薄壁射线。 木材对于人类生活起着很大的支持作用。根据木材不同的性质特征，人们将它们用于不同途径。
建筑方木，俗称为方木，将木材根据实际加工需要锯切成一定规格形状的方形条木，一般用于装修及门窗材料，结构施工中的模板支撑及屋架用材，或做各种木制家具都可以。主要由松木、椴木、杉木等树木加工成截面长方形或正方形的木条。
木建筑是木材作为建筑材料，有着悠久的历史。在我国历史上，木结构建筑展现了多样的面貌。如：木结构建筑的发展是随着朝代的更替进行着风格和工艺上的进步。通过对木结构建筑特点和构造的探讨，来加深人们对于中国传统的木结构建筑的认识 对木结构最普遍的运用还是在房屋建造中，这包括从独户的木屋到3～5 层的现代化房屋（可作住宅、商业设施、工业设施使用）。其中，住宅建筑是木结构应用最为普遍的一个领域。
日常生活中木材泛指用于工民建筑的木制材料，按树种分为针叶树材和阔叶树材两大类，针叶树理直、木质较软、易加工、变形小。大部分阔叶树质密、木质较硬、加工较难、易翘裂、纹理美观，适用于室内装修。。工程中所用的木材主要取自树木的树干部分。木材因取得和加工容易，自古以来就是一种主要的建筑材料。木材对于人类生活起着很大的支持作用。